Мидена ферма Дълбока

Мидената ферма Дълбока функционира от 1993 година и се занимава с производство и култивиране на екологично чисти миди в Черно море от определен вид на име Muthilus Gallaprovincialis.

За да се хубави и качествени едни миди, най – важното е веществото с което се хранят, а начина който използват спада към филтраторите. Основно мидите се хранят с зоопланктон и фитопланктон. За да е хубаво качеството на мидите е необходимо средата им на живот да е изключително чиста. Ето защо мидените ферми на Дълбока са позиционирани на най – чистите места по нашето Черно море. Това е залива на нос Калиакра.

През септември 1994 година е изградена и изпробвана първата мидена ферма. А през 2003 година Дълбока изгражда ферма, заемаща 780 квадратни метра по програма САПАРД. През 2006 година по същата програма е изграден втори етап и нови 1640 квадратни метра.

Мидите са открити и често използвани като храна още преди повече от 2000 години. В Европа те се култивират от около 800 години. Смятат се за хранителен продукт с високо качество и е факт съдържанието на протеини, желязо, цинк и витамин С в тях. Мидите помагат и в борбата с холестерола, сърдечните болести, намаляват кръвосъсирването, тъй като съдържат Омега 3 мастни киселини.

Самото селце – Българево се слави с това, че там се намира най – дългата брегова ивица. Голяма забележителност в района е резерватът с име „Нос Калиакра“, които съхранява голямо изобилие от животински и растителни представители. Наблизо е и комплекс „Русалка“.

Може да комбинирате посещението си с провеждането на ежегодния събор на Българево, който се чества на 08. 11 – Архангелов ден.